Identificación de calidad del polvo de proteína de plasma seca por pulverización de alta calidad

Debido a los efectos especiales del polvo de proteína plasmática, se usa gradualmente en alimento de cerdo de succión de alto grado doméstico. De hecho, puede reducir la incidencia de diarrea, aumentar el aumento de peso diario y mejorar la resistencia corporal de los cerdos de succión. Sin embargo, debido a su alto precio, tecnología de procesamiento complicada y escasez de suministro en el mercado actual, en China, hay más de una docena de materias primas para el polvo de proteína plasmática, grande y pequeño, y hay pocos peces, pero hay Solo un puñado de fabricantes verdaderamente excepcionales. Variación de masa, e incluso la posibilidad de adulteración, los siguientes errores comunes uno por uno para explicar: 1, análisis de solubilidad de agua: Debido a que el verdadero polvo de proteína de plasma de alta calidad se seca en pulverización de plasma puro, debe ser 100% soluble en agua, Soluble rápido y soluble en agua, la solución se ve de color amarillo pálido y una solución completamente clara. Los polvos de proteínas plasmáticas de baja calidad a menudo se agregan con aislados de proteína de soja o extractos de proteínas, o las membranas de células plasmáticas no están completamente separadas, aunque el contenido de proteína plasmática se puede aumentar, pero la solubilidad de agua es pobre, la tasa soluble de agua es muy lenta y visible soluble en agua después hay demasiada materia insoluble que flota por encima o depositada en la parte inferior. 2, mire la apariencia del análisis: Primero, muchos fabricantes debido a la separación de plasma y glóbulos sanguíneos no están completos (o reducen maliciosamente el costo de la proteína plasmática) y, por lo tanto, el rendimiento del color de la proteína en plasma fue rojo, debido a La célula sanguínea mezclada en polvo de proteína plasmática, la proteína plasmática, el contenido de proteína de la harina aumenta, pero el rendimiento aumenta, pero su valor se reduce considerablemente, pero la tasa de recuperación del fabricante aumenta, por lo que el costo disminuye; El segundo es el uso de la identificación de la prueba soluble en agua, el producto mezclado con globulinas de sangre su solución es roja e insoluble la sustancia existe en el agua. La aparición de un verdadero polvo de proteína plasmática pura de alta calidad después de la solubilidad en el agua debe ser una solución completa y amarilla clara. 3, Análisis de aminoácidos: aminoácidos equilibrio costoso, para analizar el contenido total de aminoácidos y si el equilibrio para identificarse. 4. Análisis de proteínas crudas: el polvo de proteína plasmática importada, debido a la adición de procesos especiales como el proceso de eliminación de cenizas y la concentración de ósmosis inversa en su proceso de producción, aumenta el contenido de proteína (el contenido alcanza el 76%-82%), lo que resulta en un menor índice de recuperación. La calidad relativa es mejor, el valor es mayor y pertenece a bienes de alta calidad. Solo un proceso interno (XF-77) puede alcanzar este nivel. Además de este proceso, el contenido de proteína del fabricante doméstico es más del 70-75% más que este contenido de proteína, debe combinarse con la solubilidad y la apariencia de agua para determinar si agregar otras sustancias proteicas. El contenido de proteína del polvo de proteína plasmática de baja calidad suele ser inferior al 72%. Contenido de cenizas excesivamente alto, como más del 14%. La proteína cruda alta sola no explica el problema (la hemaglutinina puede mezclarse) y debe identificarse en combinación con la apariencia del producto, el contenido de cenizas y la solubilidad de agua. 5, Análisis de desnaturalización de proteínas: proteína a través de la temperatura instantánea instantánea de secado en aerosol, si la degeneración ha sido el foco de los nutricionistas animales nacionales y los fabricantes profesionales de alimentos de lechones, en general, la temperatura general no solo conducirá a la desnaturalización de proteínas, sino que también hará que Las proteínas activas especiales pierden su actividad como inmunoglobulinas. Aquí hay una manera simple de identificar: tome una muestra y agregue la cantidad adecuada de agua en una caja de temperatura constante y espere de 10 a 15 minutos a 100 ° C. El polvo de proteína plasmática de alta calidad debe solidificarse y el color del cuerpo solidificado siempre está libre de manchas de impureza; Los polvos de proteína plasmática de baja calidad pueden aparecer en diferentes colores o tener manchas en el color o tener componentes marrones en el color (componentes híbridos de hemoglobina y impurezas). 6. Determinación del contenido de inmunoglobulina: aunque no existen regulaciones de la industria uniformes en la industria de alimentación para la determinación del contenido de inmunoglobulina nacional, hay visiones. Los fabricantes de calidad relativamente estrictos generalmente emiten dos copias (solo dos solo con un sentido de contraste estable) tienen un informe de prueba significativo. En resumen: el polvo de proteína plasmática secada por pulverización de alta calidad debe combinarse con la información anterior para el análisis y consideración integrales.